La ferme
une activité guidée par les saisons
Ce sont près de 200 espèces florales, sélectionnées avec soin, qui s’épanouissent dans les champs de Fleurs de Garenne au fil de l’année. Je suis constamment à la recherche de variétés adaptée à mon terrain et au climat, mais aussi de fleurs qui me font vibrer et nourrissent mon envie de composer.
Le rythme de la ferme est dicté par celui des saisons. La plupart des fleurs ne s’épanouissent que quelques semaines, parfois seulement deux ou trois, tandis que d’autres, comme les dahlias, offrent une floraison plus longue. Cette diversité éphémère fait la richesse de la ferme : de mars à octobre, chaque période à ses formes et couleurs propres.
Ici, pas de serre chauffée. En hiver, la terre se repose et les fleurs fraîches laissent place aux fleurs séchées. En plein été, lorsque la canicule rend certaines fleurs trop fragiles pour durer plus que quelques jours, le choix se porte naturellement vers des variétés plus résistantes : immortelles, gomphrénas, statices, limonium ou graminées.
Ce sont des ajustements constants, pensés pour respecter à la fois la nature et la qualité des bouquets.
une ferme à taille humaine, dans le respect du vivant
Fleurs de Garenne est une ferme florale entièrement cultivée à la main. Je travaille seule, avec très peu de mécanisation. Le sol n’est pas retourné, les planches sont permanentes et, lorsque c’est nécessaire, j’utilise une grelinette afin de préserver la vie souterraine.
Le paillage se fait à partir de compost ou de paille, sans paillage plastique, dans une logique de maraîchage sur sol vivant. L’arrosage est réalisé en goutte-à-goutte, afin de limiter au maximum les pertes en eau.
À l’avenir, la ferme continuera d’évoluer : des haies sont plantées pour apporter de l’ombre et favoriser la biodiversité, et des mares viendront enrichir les écosystèmes déjà présents.
de la graine à la fleur
La grande majorité des fleurs de la ferme naît à partir de graines, semées dans la pépinière. Lorsque les plants sont assez forts, ils rejoignent les champs pour devenir des fleurs annuelles ou vivaces.
Certaines cultures commencent à partir de bulbes, parfois achetés, parfois transmis – hérités du jardin de ma mère ou de ma grand-mère. Pour certaines vivaces, comme les rosiers, ce sont même des boutures familiales qui continuent de vivre et de fleurir ici.
une démarche engagée
Fleurs de Garenne est engagée dans une floriculture respectueuse de l’environnement et du vivant. La ferme est labellisée Agriculture Biologique, est membre du Collectif de la Fleur Française et du réseau des fermes florales bio.
Chaque bouquet est le reflet de cette démarche : locale, saisonnière, sensible et profondément humaine.
découvrir les fleurs
Les bouquets sont à retrouver dans différents points de vente, à découvrir juste ici. Il est aussi possible de réserver un bouquet à venir chercher directement à la ferme ou même d’opter pour un abonnement.